Çölyak hastalığı nedir? Glütene karşı gelişen bu otoimmün hastalığın belirtileri, tanı süreci ve yaşam boyu glütensiz beslenme üzerine detaylı bilgi alın.
Çölyak hastalığı, buğday, arpa ve çavdarda bulunan glüten proteinine karşı bağışıklık sisteminin anormal tepki vermesi sonucu ortaya çıkan kronik bir bağırsak hastalığıdır. Bu tepki, ince bağırsak yüzeyindeki villus denilen yapıların zarar görmesine yol açar ve besin emilimi bozulur.
Belirtiler kişiden kişiye değişebilir, hatta bazı kişilerde hiç belirti olmayabilir;
Tanı, hem kan testleriyle hem de ince bağırsak biyopsisiyle konur;
Not: Glütensiz diyete başlamadan önce test yapılmalıdır, yoksa tanı zorlaşır.
Bu hastalığın şu an için tek ve etkili tedavisi: Ömür boyu glütensiz diyet.